Chusko - Leganes

¡Por fin una buena panadería en el barrio! He probado varios panes. A mi ya me tenéis ganado como cliente fijo.

El pan está buenísimo, de verdad. Esta mañana compré un pan de hogaza, pensé que era mucho porque solo somos 3 pero está tan rico que nos lo estamos comiendo así solo. 100% recomendable. Mañana voy a por más

Pan artesano y de masa madre de verdad. Buenas materias primas, cariño por el producto, cuidado del cliente de barrio y excelente técnica. El dulce no se queda atrás, la tarta de queso excepcional. La hogaza cortada aguanta una semana y todavía está buena eso sí en su bolsa de papel cerrada.

He comprado pan y magdalenas y estaba todo espectacular, pero eché de menos algo de pan candeal, soy fan de él!!! Tenéis pensado hacerlo? Por fi, por fi, por fi....

La calidad del pan es brutal,cuesta encontrar hoy en día panes que lleven tanto reposo de fermentación,,pan a la antigua usanza,pan formado a mano,nada de químicos ni productos que ayuden a la fermentación del pan, cuando un pan se elabora con masa madre se nota en varias cosas, pero el sabor lo da la masa madre y fermentación,una fermentación lenta,hoy en día los panes los hacen a granel,grandes empresas que solo se preocupan de hacer pan sin ningún tipo de calidad,por eso os tengo que felicita … – show