Gasthaus an der Mauermuhle

Nachdem wir gehört hatten, dass es seit Januar neue Pächter gibt, wollten wir der Mauermühle mal wieder einen Besuch abstatten. Als wir beim Restaurant angekommen waren, wurden wir von einer sehr freundlichen Bedienung empfangen und bekamen einen tollen Platz direkt an der Mauer zur Pegnitz zugewiesen. Wir hatten ein Filetsteak mit Speckbohnen als Beilage, ein Cordon Bleu mit Kartoffelsalat und Bratwürste mit Kraut. Das Steak war auf dem Punkt Medium, die Speckbohnen für eine Beilage sehr üppig, das Cordon Bleu war wirklich sensationell (hier schmeckt man sofort dass es in Butterschmalz gebraten wurde nicht ihn einfachem Öl) und das Kraut sehr lecker. Am Ende gab es noch eine riesen Auswahl an guten Schnäpsen - die Empfehlung der Bedienung war wunderbar! Das junge Team gibt sich alle Mühe. Wir kommen gerne wieder :-)

Die schöne Lage wird durch den miesen Service entzaubert. Der junge Service-Mann, in buntem T-Shirt, Jeans und Turnschuhen (garnicht als Bedienung zu erkennen) lässt jedwede Kenntnisse über Service in der Gastronomie vermissen. Wie im Bierzelt kurz vor Schluss. Das Essen ist fair value, aber auch keine Überraschung.

Beim bestellten Hüftsteak hat einfach alles gestimmt - sehr gutes Fleisch und sehr gute Beilagen. Dazu noch ein toller, freundliches und zuvorkommender Service! Klasse Restaurant das wir so schnell wie möglich wieder besuchen! Weiter so!

Mit Kollegen war ich dort, um eine Kleinigkeit zu essen. Meine Suppe war völlig in Ordnung, das Steak des Kollegen auf den Punkt zubereitet. Die Bedienung war schnell, freundlich und sehr aufmerksam. Guter Service. Wer also mal bei schönem Wetter draußen sitzen will, ist dort gut aufgehoben. Und das Weizenbier wurde auch passend serviert.

Trotz der wie immer außen nicht eingedeckten Tische haben wir uns in die Mauermühle gewagt. Eigentlich sitzt man dort sehr schön direkt an der Pegnitz, aber die nicht abgewischten, nicht gedeckten Tische schrecken ab. Die gute Nachricht: Das Essen war überraschend gut. Steak, Pommes, Salat. Ich war aufgrund des günstigen Preises von 8,90 Euro für 100g Filetsteak skeptisch, aber es gab nichts zu beanstanden.Die schlechte Nachricht: Die Bedienung könnte deutlich freundlicher sein - so entsteht kein Wohlgefühl beim Gast. Außerdem waren die Messer so stumpf, dass wir regelrecht am Fleisch herumsäbeln mussten. Potenzial ist da - eventuell kommen wir mal wieder.