Cento Canti - Firenze

Elegante ristorante pizzeria in via Gioberti, con dehors e terrazza panoramica. Il menu propone ottimi antipasti, primi e secondi sia di mare che di terra, e molto spesso ci sono anche intriganti piatti del giorno da scegliere che spiccano su una piccola lavagna da tavola. Notevole anche il settore delle pizze, in felice alternanza tra tradizione e innovazione: da segnalare la qualità e la leggerezza degli impasti. In particolare nell'ultima visita ho assaggiato una gustosa carbonara di mare e un delizioso tortino di mele con crema cotta e pinoli (davvero celestiale). I camerieri sono affabili e molto attenti. Davvero un gran bel locale.

Tutto ottimo! Pizza strabuona. Si vede che dietro c'è uno studio per niente indifferente. Lo si capiva da come il pizzaiolo trattava i panetti. Completamenti davvero.

Ordinato antipasto e pizza. Antipasti: coccoli con prosciutto crudo e stracchino e piccolo tagliere di salumi. Per il primo antipasto: prosciutto crudo molto buono, nel complesso il piatto è buono. I coccoli sono diversi da quelli che si possono trovare in giro, diversi per forma, per sapore e consistenza. Si presentano un po' meno soffici del solito. Il tagliere di salumi anch'esso buono, seppur un po' povero nelle quantità. Pizza: ordinata una parmigiana e una sfiziosa (se non erro si chiama così, comunque ci sono i pomodorini, burrata e prosciutto crudo). Le pizze sono entrambe buone, molto gustosa la parmigiana (ma solo perché ho un debole per le melanzane alla parmigiana), buoni i condimenti. La pasta è anch'essa di qualità, anche se l'impasto è meno leggero di quanto mi aspettassi. Bevande , acqua frizzante e 3 naturali, una birra media bionda alla spina. Prezzo nella media (2 antipasti, 5 pizze, 4 bottiglie di acqua, una birra bionda media alla spina)

Mi piace Centocanti, è un punto di riferimento di via Gioberti. Il proprietario è molto affabile e disponibile, l’ambiente è carino, molto grande e climatizzato, si sta bene la pizza è buona e anche il livello di ristorazione. Sono aperti la domenica a pranzo e questo è molto comodo, almeno per chi come me la domenica, talvolta, non ha veramente voglia di fare nulla…

Pizza....da chetelodicoafare... OTTIMA. Si sente tutto l'impegno che c'è dietro e la qualità dei prodotti utilizzati. Il prezzo è giustificato. Locale molto curato, personale gentile e veloce. Consigliata la prenotazione. Lo straconsiglio...