Le Caribou - Corrençon-en-Vercors

Heureux d'avoir trouvé ce restaurant! Nous avons passé une très bonne soirée. L'accueil est très sympathique. Le patron et les serveuses sont souriants et très accueillants. Nous avons apprécié le repas copieux et de très bonne qualité. Le tout dans un cadre champêtre ! À refaire.

Petit séjour golfique avec mon fils aîné et des amis ......le golf est magnifique cette année . Pourquoi vouloir rester dans la vallée avec cette période de chaleur intense . Le petit plus , c'est ce lieu hors du temps au Caribou ...il y fait bon vivre et me rappelle ces instants magiques passés dans un site identique en Norvège ...quel plaisir de retrouver cette équipe sympathique , motivée ...la soirée guinguette du jeudi soir était tout simplement exceptionnelle et encore plus quand on apprend que le chef assure seul en cuisine !! Des produits de qualité , une sélection de vins au top ...on y retrouve les vins de domaines très réputés comme ce Bourgogne Aligoté de Pierre Morey ( ancien vinificateur du grand domaine Leflaive de Puligny .Le très beau vin rouge du domaine Rimbert " Mas au Schiste 2015 - AOP Saint Chinian " ...une très belle bouteille de référence et à 26 e sur table , c'est un plus . Le patron du Caribou est un homme attachant , passionné et de plus , il a un immense respect de son équipe ...c'est assez rare dans ce milieu pour le signaler . Le petit déjeuner est également de très bon niveau avec de superbes produits ....c'est important pour ceux qui partent en randonnée . Je vais revenir très vite chez vous , votre gentillesse me manque déjà et comme promis , je vais apporter quelques belles bouteilles de ma cave de passionné , quelques tomates " bio " de mon potager . Je souhaite longue vie à cet établissement ....je fréquente régulièrement les grandes tables étoilées de notre beau pays ..mais je dois reconnaître que je prends un immense plaisir à me retrouver dans ce lieu paisible à Corrençon ...et encore plus le soir sur la terrasse en partageant un verre avec toute l'équipe du Caribou ..Je vous encourage à venir passer un petit séjour dans ce lieu hors du temps ...mon fils travaillant à Paris , a particulièrement apprécié ce petit séjour à Corrençon ...et tout particulièrement le magnifique parcours de Golf sachant qu'il fréquente régulièrement celui de l'Albatros au National qui recevra prochainement la Rider Cup .

Au TopUn Homme gentil , serviable,généreux, super cuisinier...on s'est tous régalé dans une ambiance , simple, et amicale...les serveuses super sympa aussiUn grand grand Merci pour votre accueil Lilarose

Et une raclette fameuse et généreuse. Très calme hors saison. Un lieu avec une âme, un patron en or, à fond en toute occasion, qui donne le sourire et la patate ;-)Une étape vtt à recommander.

Je recommande vivement les fondues !Quant au personnel (dont le restaurateur), ils sont pour le moins très accueillants !