Osteria Marca Zunica - Colle San Marco

Un locale minimal inserito in uno splendido palazzo storico del centro di Ascoli Piceno. Il menù degustazione da 7 portare è interessante, i piatti sono realizzati con cura, con buona materia prima e una piacevole presentazione. Nessun piatto mi ha particolarmente stupito, ma tutti si sono fatti apprezzare nonostante qualche minimo 'difetto '. La ragazza che ha svolto il servizio di sala si è dimostrata competente, carina ed elegante nei modi. Valida anche la carta dei vini, con ricarichi non eccessivi. Complessivamente un 'esperienza che mi sento di consigliare.

Non ho parole!!! Piatti unici, sapori sublimi... nulla lasciato al caso... il sig. Zunica é un perfetto padrone di casa... tornerò presto... Nei piatti: porcino in crema di pecorino, tortellini in crema di parmigiano...

Una certezza Finalmente sono riuscito a far visita al nuovo locale di Daniele Zunica, come sempre raffinato ed accogliente ristoratore. Conoscevo da anni già bene il ristorante a Civitella del Tronto e l 'arte culinaria che è possibile apprezzarvi, pertanto sono andato al 'Marca Zunica ' carico di aspettative. Tutte pienamente rispettate. Il locale insiste in uno dei palazzi signorili e storici del centro di Ascoli Piceno, finemente ristrutturato e mantenuto. Il locale è elegante ed accogliente ed il personale è molto disponibile ed educato. particolarissimo il piatto di benvenuto , ' Pane e mortadella scomposto ': cialda di pane, spuma di mortadella ed una mousse di pistacchio. Il percorso proposto ci ha fatto godere della raffinatezza delle mani dello chef per le vellutate, vere e proprie gioie di sapori. La finestra sulla tradizione, le ceppe civitellesi, non hanno affatto tradito le aspettative così come la carne : Un filetto di maiale, a bassa cottura, su una vellutata verdure. Strepitoso. Tutto accompagnato da un 'eccellente selezione di vini. Personale di sala ottimo, disponibile, educato ed attento. Torneremo presto.

Osteria contemporanea inserita in un bel palazzo del centro storico di Ascoli Piceno. Arredo minimalista ed elegante con servizio molto curato. La cucina rispecchia decisamente le origini e l’esperienza del proprietario: grande materia prima e lavorazioni intelligenti con consistenze azzeccate. Olive ascolane meravigliose, paste fatte in casa in modo magistrale, carni cucinate a bassa temperatura, salsa e continenti azzeccati, dolci realizzati con il meglio dei prodotti dolciari in circolazione. Ad Ascoli è certamente il migliore in assoluto....

Il massimo che c'è nel centro storico di Ascoli Piceno. Ottima location e personale qualificato. Gusti particolari ed unici. Ne vale la pena.