La Guardiola - Castelsardo

Era da diverso tempo che desideravo tornare a gustare la cucina del Ristorante La Guardiola di Castelsardo..Ho trovato una cucina come sempre eccellente ma a mio avviso con un qualcosa di più rispetto a quella che ricordavo.. Infatti adesso in cucina c'è la moglie di Giampaolo,di origini cubane ,e lo si vede anche nei piatti..iniziamo la cena con un super aperitivo..Moscow mule e moito..Dopo ordiniamo del crudo di mare..favoloso..con un ampia offerta che difficilmente si trova dalle nostre parti ..Per secondo scegliamo un Rombo appena pescato ...la ciliegina per concludere una cena strepitosa ...il dessert!! ho ordinato la Sfoglia con crema al moito.... Straordinaria davvero..e soprattutto leggerissima

Correttezza, cortesia, professionalità e cibo superlativo. Tutto pesce freschissimo. Le crudité ottime. Gentilezza e grande competenza. Prezzo giusto per la qualità e la vista mozzafiato!!!!

Bel ristorante con terrazza nella parte alta di Castelsardo con ottima cucina e servizio

Abbiamo cenato di sabato sera, è necessario prenotare altrimenti rischiate di non trovare posto oppure attendere molto. La location è molto carina, in una piazzetta con un'ottima veduta. Le cameriere di sala erano un po' di corsa, qualche svista può capitare, ma molto gentili, il proprietario che prendeva gli ordini comunque controllava e si preoccupava che tutto procedesse per il meglio, ci ha consigliato degli ottimi primi. Il cibo era ottimo, antipasto perfetto, i primi abbondanti, serviti con cura, i dolci buoni. Il prezzo sopra alla media di altri ristoranti della zona, ma giustificato dalla qualità per primo e dalla location. Un ottimo ristorante per mangiare molto bene con calma ed in assoluto relax. Ho scritto questa recensione perchè avevo letto qualcosa di negativo, sinceramente per la mia esperienza non potrei scrivere niente di negativo.

Grazie per la splendida serata, tutto merita il massimo dei voti. Torneremo