Paradiso Pure - CASTELROTTO

Procediamo per punti: La Colazione Trattandosi di hotel sulle piste da sci dovrebbe metterti nelle condizioni di errere sulle piste alla loro apertura, 8,15, mentre l’inizio della colazione è ufficialmente alle 7.45 ma praticamente non pronta prima delle 8. La Cena Menù bambini ridotto a qualche piatto da scegliere la mattina per la sera e soprattutto sepre gli stessi (pasta o riso al sugo o all olio e basta come primi). Per gli adulti il menù è fisso SENZA alcuna possibilità di scelta. Trattandosi di un 4*S (con relativo prezzo) il menù fisso ci è apparso inappropriato, ma se a questo aggiungiamo una TOTALE ASSENZA di buffet (insalate/formaggi) sia da poter ovviare a piatti non graditi ma anche da poter riempire un po’ di più la pancia. Ci si alzava con la fame. La Camera per 4 persone ci è apparsa decisamente inadeguata. Assenza di prese elettriche in area comodino, nessun frigorifero, forse in nome della sostenibilità… La SPA Decisamente non adeguata sia come dimensioni (saune piccole e sempre piene in bassa stagione). Questo problema inoltre viene accentuato dallo scandaloso orario di funzionamento, dalle 16 alle 19. Qualità dele saune stesse molto scarsa, e temperatura non adeguata ad una sauna finlandese… sarà anche questo per la sostenibilità. Inoltre piscina minuscola con ben 9 sdraio (capienza stimata dell Hotel 400 persone). La palestra preferisco evitare perché è incommentabile. Bambini A partire dal già menzionato menù, i bambini non sono proprio considerati, pur pagando una discreta tariffa per una sistemazione su un divano letto e per un area bimbi imbarazzante.

Finalmente una cucina vegetariana di ottimo livello: curata nella scelta delle materie prime, nella preparazione, nella presentazione. Anche la composizione alimentare del menù corretta ed equilibrata. buona carta dei vini, ben presentata. Commento a parte per il personale e la proprietà della struttura: professionali, gentili e accoglienti, senza essere invadenti. Lo consiglio e non vedo l'ora di tornarci

Ci siamo trovati benissimo in un hotel dalla vision basata sulla centralità del benessere e della salute dei propri clienti. Il tutto accompagnato da pezzi di arte esposti in ogni angolo dell'hotel che ne rendono l'atmosfera ancora più charme. Con una vision simile la cucina non poteva che essere vegetariana.. Ottimi i cocktail serviti all'American Bar. Insomma un esoerienza da vivivere e da ripetere.

Già entrando nella struttura si nota un “mood” speciale, tranquillo! Il personale è gentile e ti fa sentire a tuo agio e il proprietario, un personaggio molto interessante e innovativo. I piatti eccezionali e ben preparati. Anche per non vegetariani, come lo sono io, un’esperienza culinaria da fare! A presto! Silvia

Si apprezzano le insalatine con zucchine o cavolo cappuccio con noci e altre verdure inaspettate. Eccellenti Melanzane con quinoa e mandorle. Rigatoni cacio e pepe e limone. Dolci delicati per palati raffinati...