Archè - Cairo Montenotte

I miei più vivi complimenti praticamente per tutto. Eccellente la focaccia di Recco rossa, con pomodoro e olive taggiasche. Accoglienza calorosa, spiegazione di tutti i piatti, massima accoglienza dell'ospite. Ristorante seminterrato dalle volte in mattoni bellissime e anche tavoli all'aperto in cortile interno. Prezzi fin troppo bassi.

In settimana aprono la cucina a cena sotto prenotazioni. Esperienza culinaria eccellente. Locale nuovo in cui vale la pena mangiare ed assaporare ottime ricette liguri. Cordiali, bel locale, cibo ottimo e fatto da loro sin dalla prima preparazione della materia prima. Pesce e carne fresche, selezionate con cura. Ottima carta dei vini. Fantastica l'idea di mettere postazioni di ricarica per telefoni con porte USB ad alta velocità ai muri.

Qualche ritocco e si arriva al 5! Il locale è sempre stato bello, ora la cuoca ha messo una marcia in più alla cucina: i piatti sono fatti con sapere, la trippa è una delle migliori che io ricordi. Ravioli al pistacchio buoni. Strudel ai mirtilli buono e apprezzato per la mono-dose (non mono-porzione). Scelta dei vini al calice buona. Cameriera Donia brava e simpatica. Conto ok.

Ottimi piatti, prezzi normali e un posto bellissimo! Siamo stati alcune volte ed è sempre una bella esperienza. La proprietaria è gentilissima ed appassionata del suo lavoro. Ci tiene un sacco ai suoi clienti;  Ieri siamo andati per festeggiare San Valentino e lei ha scritto su due cuori i nostri nomi. Lo consiglio vivamente!

Locale fuori dagli schemi, proprietario molto simpatico,vale la pena solo per chiacchierare con lui che é piú estroso dell' arredamento. Cucina tipica genovese e tanti cocktail. Fateci un salto. Ampia area esterna nella bella stagione.