Cyukasoba Yokoyama - Aomori

R4.1.14 妻とランチで来訪。 数量限定のこいくち中華そばを注文。 濃厚な魚介出汁ですが、さっぱりしています。 縮れ麺もスープに絡まり、相性は最高でした！ R4.1.25 妻とランチで再訪。 本日もこいくち中華そばを注文。 相変わらず美味い！ 妻は中華そばを注文。済んだスープは爽やかな魚介出汁に甘さが感じられさっぱり食べられる一杯でした。 次は味噌を食べてみたいです。

こいくち中華そばが絶品。細麺を選んだ。 煮干しがガッツリ効いているが口説くなくて。麺を選べる点も素敵。こちらの麺は卵を使っていないそう。

主人チャーシュー麺。 私中華そばに煮卵トッピング。 細ちじれ麺、美味しい。 スープは昔のラーメンっぽい味。 煮卵、甘め。 店員さんは親切で、店内はコロナウイルス感染予防対策がしっかりされていました

チャーシュー麺を注文 ダシはしっかりしてるが煮干し特有の苦味酸味は抑えており塩分と甘さのバランスもよく、美味しかったです。 麺との相性もいい チャーシューも良かったです 4.2

何か１年振りだった… 今回はチャーシュー麺極細を注文 細縮れ麺は食べたが極細麺は初めてだったりする 確かに細いな…見た目そうめん並の細さだが黄色いから中華麺っぽくはある コシもしっかりあるのが良いな 何かこういう麺ってかた茹でコシあるイメージだがちょっとこれは元からある感じ？？？ スープは甘みもあるが煮干しベース？ 個人的には好みです 一応ペイペイが使えるのが嬉しいw ちなみに駐車場は裏にそこそこの広さがあります 限定の濃口煮干中華での感想です 多分煮干ガツンと欲しい人には煮干分はかなり足りないのでしょうが味としてはバランス良くて美味しいかなと… 強いて文句言えば具が平凡かな？まあ逆に全然悪い訳でもないので十分 他も今度食べたら又評価変わるかもです