1707 - Alliste

Ristorante gestito dalla famiglia Verardi- Raino' con un menu tipicamente salentino rivisitato dallo Chef Gilberto Sciolti dopo due mesi dall' apertura lo scettro della cucina e stato ceduto ad uni Chef donna la signora Marianna Urgese che pur mantenendo l,impronta data dal precedente chef ha ampliato il menu con dei nuovi piatti in piu sefue personalmente tutta la preparazione della pasticceria che e prodotta da lei dalla torta della nonna,al pasticciotto leccese a varie creme come il tiramisù al cucchiaio, crema catalana e panna cotta ai frutti di bisco con la collaborazione della titolare Sig.ra Maria Raino che segue personalmente l'acquisto delle materie prime che sono a km 0/ Riccamente fornito di formaggi e salumi, cosi come per le verdure e il pesce. Una cantina dei vini rifornitissima da quelli salentini, a baresi, terre carsiche. Per dessert si riforniscono da pasticcerie locali con spumoni,semifreddi,crostate della nonna tipiche. Locale molto chic ma anche informale situato in un palazzo del 1707 da cui prende il nome, offre una piazzetta tipica adiacente ad una chiesa del 1400 e una delle prime case del 1200 . Uno scorcio da vedere. Il ristorante offre un servizio di divertimento per intrattenere u bambini che cenano con le famiglie mettendo a disposizione una sala giochi con una baby-sitter che intrattiene i ragazzini evitando che si annoiono o disturbino gli altri clienti. Offre anche un servizio di visita al palazzo con un architetto storico dell'arte che illustra sia la vita del palazzo, sia la storia del paese Alliste dice situato il palazzo. I piatti principali, linguine ai frutti di mare , ravioli all'astice in crema di crostacei, tagliolini al l'aragosta,per i secondi scottata di tonno pinna gialla e tagliata di calamaro gigante, fritture miste varie da quelle si terra a quelle di mare. Si consiglia una visita adatto a gruppi, cerimonie,feste ,singoli e coppie. Il personale di sala e seguito dal Maître Giovanni Del tufo che segue personalmente il servizio con regazzi attenti e preparati. Voto dieci.

Il 1707 è oapitato da un edificio baronale al centro del paese. Le sale sono al primo piano. Molto affascinante. Il cibo è ottimo

Il posto è decisamente suggestivo. L'accoglienza deliziosa. Cenato con pesce freschissimo, cucinato in modo delizioso e presentato elegantemente. Personale educato, discreto che sa ben consigliare. Ci dovrebbero essere altre stelle da dare. Complimenti alla chef e a Sofia perfetta tentatrice

Location suggestiva situata nel centro storico di Alliste. Un menù giusto. Abbiamo preso un secondo di carne e uno di pesce, di ottima qualità. Anche la presentazione dei piatti era buona. Ci ha serviti Alessandro, preparato e bravo a consigliarci delle specialità. Lo consigliamo.

Location molto bella e accogliente situata in questa piccola piazzetta. Atmosfera molto rilassante. Tutto lo staff ben organizzato e i titolari sono una famiglia eccezionale. Pietanze ordinate a base di pesce fresche e ottime. Soddisfatti in pieno