Rețeta Creme Brulee

Pe vremuri, mama mea obișnuia să ne pregătească un desert similar după o zi lungă de joacă. Întotdeauna ne aducea un zâmbet pe buze, iar acum pot să transmit acea bucurie propriilor mei copii.

Deci, să ne apucăm, bine? În primul rând, preîncălziți cuptorul la 150 grade C și pregătiți-vă să vă simțiți confortabil în bucătărie. Într-un bol de amestecare, bateți gălbenușurile de ou, zahărul alb și un strop de extract de vanilie până devine frumos și cremos.

Apoi, încălziți ușor smântâna pe aragaz până aproape fierbe. Turnați-o încet în amestecul de gălbenușuri, amestecând bine până când totul se leagă frumos.

Turnați acea compoziție cremoasă într-un bain-marie și lăsați-l să se gătească deasupra apei care fierbe la foc mic până se îngroașă, cam 3 minute. Apoi, băgați-l în cuptor și coaceți-l timp de 30 de minute până se fixează.

Lăsați-l să se răcească la temperatura camerei înainte de a-l răci în frigider cel puțin o oră (sau dacă aveți voință, până a doua zi).

Când sunteți gata să serviți, presărați un amestec de zahăr și zahăr brun peste cremă. Puneți-l sub grill până zahărul se topește și se caramelizează, cam 2 minute. Urmăriți-l șă nu se ardă.

Odată ce este frumos și spumos, lăsați-l să se răcească înainte de a-l răci din nou până când este perfect fix. Și iată, un desert cremos delicios care îi va face pe cei dragi să ceară mai mult. Bucurați-vă, drăguților!.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Bine ai venit! În bucătăria mea, tradiția întâlnește creativitatea. Fiecare rețetă spune o poveste, combinând noi arome cu rădăcini clasice. Să gătim mese care hrănesc atât trupul, cât și sufletul, aducând bucurie, râsete și căldură. Alătură-te acestei aventuri culinare, unde fiecare îmbucătură sărbătorește viața!

Preț