Rețeta Gnocchi

Mai întâi, amestecă brânza ricotta, ouăle, brânza Parmesan, sarea, piperul și usturoiul pudră într-un castron mare. Nu uita să adaugi o cană de făină și să ajustezi după nevoie pentru a obține un aluat fraged și moale. Taie aluatul în funii, apoi taie-le în bucăți de mărimea unei mușcături. Pune-le pe o tavă de copt și răcește-le în frigider până când ești gata să le gătești.

Apoi, încălzește niște ulei de măsline într-o oală și adaugă usturoi ca să obții acel aroma parfumată. Adaugă roșii tăiate cubulețe și fulgi de ardei roșu, apoi lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Adaugă busuioc tocat și asezonează cu sare și piper după gust.

În timp ce sosul fierbe, adu o oală mare cu apă sărată la fierbere. Gătește gnocchi până încep să plutească la suprafață, aproximativ 1 până la 2 minute. Scurge-i și lasă-i deoparte.

În cele din urmă, amestecă niște brânză mozzarella tăiată cubulețe în sos și lasă-le să se topească de la căldură. Pune gnocchi într-un bol de servire și toarnă sosul deasupra. Voila! Ai o masă gustoasă și consistentă, care va face pe toată lumea să mai ceară o porție. Poftă bună!.

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

Redescoperă tradiția cu un twist modern! Rețetele mele îmbină arome clasice cu gusturi contemporane. Fie că îți onorezi rădăcinile sau explorezi bucătăriile lumii, ești în locul potrivit. Să facem magie culinară împreună, rețetă cu rețetă.

Preț