Rețeta Chai

Pentru început, vei avea nevoie de plicuri de ceai negru, condimente întregi, cum ar fi batoane de scorțișoară, păstăi de cardamom și cuișoare, precum și ghimbir proaspăt și lapte. Bunica mea a subliniat întotdeauna importanța utilizării condimentelor întregi în locul celor măcinate. Ea spunea că face toată diferența în aromă.

Când vine vorba de prepararea ceaiului chai, cheia este să fierbi plicurile de ceai și condimentele în apă pentru o perioadă bună de timp, pentru a lăsa cu adevărat aromele să se îmbine. Îmi place să adaug și un strop de dragoste acolo, doar pentru măsură. În timp ce asta se întâmplă, încălzesc niște lapte pe aragaz până devine frumos și cald.

Odată ce amestecul de ceai a fiert până la perfecțiune, îl strecur în ceașcă și apoi adaug laptele cald. Puțin îndulcitor, cum ar fi mierea sau zahărul, este doar cireașa de pe tort. Întotdeauna iau o înghițitură și spun un mic mulțumesc bunicii mele pentru că mi-a transmis această rețetă. Este o mică parte din ea pe care o duc cu mine de fiecare dată când o fac.

Așadar, data viitoare când te simți puțin răcit sau doar ai nevoie de un pick-me-up, pregătește o porție din această rețetă de chai și împarte-o cu cineva drag. Este un pic de magie într-o ceașcă, garantat să îți aducă un zâmbet pe buze.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Bine ai venit! În bucătăria mea, tradiția întâlnește creativitatea. Fiecare rețetă spune o poveste, combinând noi arome cu rădăcini clasice. Să gătim mese care hrănesc atât trupul, cât și sufletul, aducând bucurie, râsete și căldură. Alătură-te acestei aventuri culinare, unde fiecare îmbucătură sărbătorește viața!

Fotografie de isabel-1041

Preț