Rețeta Pizza Margherita

Pentru a începe, veți avea nevoie de un aluat de pizza de casă. Bunicii mei își făceau întotdeauna aluatul de la zero folosind doar făină, apă, drojdie, sare și un strop de ulei de măsline. Frământau aluatul până devine moale și elastic, apoi îl lăsau să crească cel puțin o oră. __In timp ce aluatul creste, este timpul sa pregatim sosul de rosii. Bunicii mei foloseau întotdeauna roșii proaspete și coapte pentru sosul lor, pe care le fierbeau cu usturoi, busuioc și un praf de zahăr pentru a scoate aromele. Odată ce sosul era gata, îl întindeau peste aluatul de pizza întins, lăsând un chenar pe margini pentru crustă. __În continuare, este timpul să adăugați toppingurile. Pentru reteta Pizza Margherita, veti avea nevoie de branza proaspata mozzarella si frunze proaspete de busuioc. Bunicii mei au insistat întotdeauna să folosească ingrediente de cea mai bună calitate pentru această pizza, deoarece chiar face diferența în produsul final. Rupeau mozzarella în bucăți și o împrăștiau peste sosul de roșii, apoi puneau frunzele parfumate de busuioc. __În cele din urmă, pizza intră în cuptorul încins pentru a se coace până când crusta este aurie și crocantă, iar brânza este topită și clocotită. Bunicilor mei i-a plăcut mereu să privească cum se gătea pizza, cum mirosul de busuioc și sos de roșii umplea bucătăria. Odată gata pizza, o feliau și o serveau fierbinte, cu un strop de ulei de măsline și câteva frunze de busuioc proaspăt deasupra. __Această rețetă de Pizza Margherita este un adevărat clasic și pe care o voi prețui mereu ca o amintire a dragostei bunicilor mei pentru gătit tradițional. Sper că vă place să o faceți și să o mâncați la fel de mult ca mine!.

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

Redescoperă tradiția cu un twist modern! Rețetele mele îmbină arome clasice cu gusturi contemporane. Fie că îți onorezi rădăcinile sau explorezi bucătăriile lumii, ești în locul potrivit. Să facem magie culinară împreună, rețetă cu rețetă.

Ingrediente

• Roșii strecurate

• Qty. 0.25 ceașcă (61g)

• Brânză de bivoliță

• Qty. 3 uncii (85g)

• Ulei de Măsline Extra Virgin

• Qty. 1 Lingura de masa (14g)

• Busuioc Proaspăt

• Qty. 6 frunze (4g)

Preț