Vitel Cu Sos De Ton Restaurante în Quincinetto
Preț
Ingrediente
Ulei de rapiță
- Qty. 2 linguri (28g)
Rondele de vițel
- Qty. 2.5 lire sterline (1,134g)
Sare Kosher
- Qty. 14g
Piper negru
- Qty. 7g
Frunze de dafin
- Qty. 3 unitati (2g)
Cimbru
- Qty. 3 crengute (9g)
Salvie
- Qty. 2 crengute (16g)
Morcov
- Qty. 1 unitate (61g)
Ceapă Galbenă
- Qty. 1 unitate (110g)
Țelină
- Qty. 1 tulpină (40g)
Vin Alb Sec
- Qty. 1 ceașcă (235g)
Pătrunjel
- Qty. 0.25 ceașcă (15g)
Oțet din vin alb
- Qty. 3 linguri (45g)
Coajă de lămâie
- Qty. 1 Lingura de masa (6g)
Lămâie
- Qty. 1 unitate (84g)
Gălbenușuri de ouă
- Qty. 4 unitati (54g)
Ton în ulei
- Qty. 5 uncii (142g)
Ulei de măsline
- Qty. 1 ceașcă (216g)
Capere
- Qty. 0.33 ceașcă (46g)
Filete de Anchoa
- Aisle Seafood Qty. 8 unitati (32g)
Recenzii
Aceste evaluări se referă doar la ingredientele menționate.
sehr lecker. Aus Mangel an Kalbsnuß hab ich falsches Rinderfilet verwendet. Das ist sehr preiswert und eignet sich meiner Meinung nach hervorragend als Ersatz. Jetzt fehlt eigentlich nur noch ein Anschlußrezept für den leckeren Fond der überigbleibt ...
Mai mult
Dieser Fond eignet sich hervorragend als Suppe, die man vor dem Vitello reichen kann. Ich mache dazu Tortellini und gebe diese nach dem Kochen in diese Brühe und serviere sehr heiß mit einem Stück Parmesan, den sich dann jeder noch selbst darüber rei...
Mai mult
Hallo, ich habe beim letzten Mal das Fleisch vor dem Einlegen rundum scharf angeraten. Dadurch hat laugt es dann nicht aus und die Säure - die ich beim letztn Mal zu stark empfunden habe trotz richtiger Zutatenmengen - hat diesmal perfekt gestimmt. S...
Mai mult